El Aceite Crudo de Palma (CPO – Crude Palm Oil) es un aceite vegetal de alta calidad extraido mecánicamente de manera directa de la pulpa o mesocarpio de los frutos de la palma aceitera (Elaeis Guineensis), extraído mecánicamente con prensas.

El Aceite de Palma (CPO) puede utilizarse directamente como aceite o grasa para freír, mezclarse con otros aceites vegetales o se puede añadir a otros alimentos, como helados, margarinas y platos preparados.

En muchas ocasiones es utilizado como materia prima para la producción de alimentos de animales debido a su alto aporte energético.

Se han entontrado tantos beneficios que su uso se ha ido diversificando , empleándose en campos como el de combustibles, elaboración de detergentes, cosméticos, plásticos, productos farmacéuticos entre otros.